北京食養藥膳醫學研究院(DMDRI)是經市場監督管理部門正式核準注冊的 集體所有制科研機構,針對中國人的食養藥膳需求和代謝機制進行系統性實證醫 學研究機構。
北京食養藥膳醫學研究院,以“立足生命科學、傳承藥膳文化、致力科技 創新,促進產業發展,提升生活品質”為使命,以“推進傳統食養藥膳產品研發 及產業升級換代”為愿景,采用開放創新和自主研發兩種模式,將現代食品加工 工業與傳統食養藥膳產品、配方、應用研究等相結合,推動產品及配方標準化, 推進產業規模化,形成一批社會價值和經濟價值較大的食養藥膳創新成果,打造 建立一個沒有圍墻的、開放式專業研發創新平臺。
北京食養藥膳醫學研究院依托中國藥膳研究會認證標準專業委員會、中關村 健康服務產業促進會、中關村中醫藥健康產業聯盟、北京市臨床營養質控中心等 專業行業協會和學術機構,由中國工程院院士石學敏,國醫大師李佃貴,國務院 政府特殊津貼專家、中國藥膳研究會首席專家張文高,原國家食物與營養咨詢委 員會委員、著名營養學家李淑媛,北京協和醫院臨床營養科副主任方京徽等專家 建立一支學術層次高、學科交叉互補、老中青結合、文化多元融合的食養藥膳醫 學領域創新團隊,形成專家委員會和包括食藥物質應用、食材質量優化、食品生 產加工、包裝設計、宣傳科教、實證醫學研究、應用標準研發、功能產品研發、 互聯網醫療等專項職能研究部門,主要職能包括發掘整理傳統食養藥膳文化,組 織科研課題,開發推廣食養藥膳科研成果和藥膳技術,開展相關技術培訓,編輯 出版學術性書籍刊物,開展學術研討與交流等。
未來五年,北京食養藥膳醫學研究院將積極爭取并建設成為國家或省部級傳
統食養專項重點實驗室,探索把握食養藥膳服務于健康的發展規律,充分發揮科 技引領作用,加強適宜技術和成果的研發應用,以創新驅動相關農業、食品加工 業和餐飲業轉型升級,豐富產品供給,促進食養藥膳醫學與健康產業發展融合。